CICLO VITAL DEL PRODUCTO
Los vinos que producimos son Tintos y están especialmente diferenciados en los mercados internacionales, ya que proceden exclusivamente de la más noble de las variedades españolas de uva tinta, la Tempranillo, y viñedos cuyas cepas tienen mas de cuarenta años, con un cultivo artesanal y ecológico, y en unas condiciones microclimáticas muy especiales, caracterizadas principalmente por el sol del que disfrutan durante casi todo el año.
La elaboración de los vinos se realiza aplicando el máximo esmero enológico.
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de poca capacidad que permiten un trabajo más artesanal y esmerado de la maceración, fermentación alcohólica, fermentación maloláctica y demás procesos de acabado y afinamiento de los vinos, llevando a cabo un seguimiento riguroso durante todo el proceso con medios técnicos de vanguardia para así obtener vinos de máxima calidad.
Una vez que los vinos han terminado este proceso y son seleccionados, pasan a la fase de crianza en barricas de roble en nuestras cuevas.
Gracias a la magnifica construcción de estas cuevas, excavadas a mano y a gran profundidad, reposa el vino en unas condiciones ideales de temperatura y humedad de forma natural durante todo el año.
LOS VINOS
| Vega Chirón Blanco Airén Cosecha 2004 Vega Chirón Tinto Tempranillo Crianza 2002 Vega Chirón Tinto Tempranillo Reserva 2001 |
Banús Blanco Airén Cosecha 2004 Banús Chirón Tinto Tempranillo Crianza 2002 Banús Tinto Tempranillo Reserva 2001 |
VITAL CYCLE OF THE PRODUCT
We produce red wines and are specially differenciated in international markets since they exclusively come from the most noble of the Spanish variety of red grape; that is, 'Tempranillo' and from vineyards with more than 40 years with an ecological and hand-made growing crop and in a very specific micro climate conditions, distinguished by the graceful sun they enjoy during most of the year.
The highest enological care is applied in the production of our wine.
Fermentation is carried out in stainless steel tanks. These tanks are of small capacity allow us a more personal and caring work of the different processes that take place; these being, maceration, alcoholic fermentation, malolatic fermentation and some other processes wine is subjected to in order for it to achieve a perfect finish. During all these processes there is a rigorous follow-up of the product carried out with the most advanced techniques in order to obtain highest quality wines.
Once wines have finished this process and have been selected, they undergo the maturing phase in oak casks in our own vaults, manually hollowed at high depth.
This is the ideal situation for the wine to rest at the right temperature and humidity conditions in a natural way during all the year.
LOS VINOS
| Vega Chirón Tempranillo Cosecha 2003 Vega Chirón Tempranillo Crianza 2002 Vega Chirón Tempranillo Reserva 2001 |
Banús Tempranillo Cosecha 2003 Banús Tempranillo Crianza 2002 Banús Tempranillo Reserva 2001 |
UNSERE REBSORTEN
Rot: Cencibel -Tempranillo-
Farbe: Granat- bis Kirschrot mit violettem Schillern. Nase: Ausgeprägt fruchtig, Noten (über)reifer roter Früchte und Beeren, angenehme Holznoten des Ausbaus. Gaumen: Körperreich, gut strukturiert, würzig, mit schönem Nachhall.
Weiss: Airén
Farbe: Leuchtendes Blass- bis Strohgelb mit grünlichen Reflexen der Jugend. Nase: Frisch, fruchtig, mit Noten von Banane oder Ananas. Gaumen: Angenehm, mit meist dezenter Säure.
LOS VINOS
Vega Chirón Tempranillo Cosecha 2003
Vega Chirón Tempranillo Crianza 2002
Vega Chirón Tempranillo Reserva 2001
Banús Tempranillo Cosecha 2003
Banús Tempranillo Crianza 2002
Banús Tempranillo Reserva 2001
